Как вернуть обратно OSX 10.9? Заходим в app store переходим в покупки/purchases и листаем до того момента когда вы увидите иконку OSX Maverics. Нажимаем скачать/download.
Что делать, если иконка, не появилась?
Идем в настройки аккаунта и меняем ваш регион на тот, что был установел во временна обновления на маверикс.
Так же, если вы не обновлялись на OSX 10.9, к примеру, если вы перешли с более старой OSX (10.6-10.8) то в покупках у вас ее нету. Можете не искать.
Делаем резервную копию и переустанавливаемся обратно на 10.9